Рыбу приобрел владелец компании, управляющей крупной сетью ресторанов суси
На аукционе в Токио за рекордную сумму продали голубого тунца весом 278 килограммов, пишет ТАСС.
Против анемии и холестерина. Чем и кому полезно мясо тунца
Рыба ушла с молотка за 336 миллионов иен (около 3,1 миллиона долларов). Это более чем вдвое больше рекорда, установленного в 1999 году.
Тунца купил владелец компании Kiyomura Corporation Киёси Кимура. Его фирма управляет крупной сетью ресторанов суси. Рыбу, проданную за рекордную цену, выловили в водах Тихого океана в районе порта Ома. Кимура признался, что не думал, что покупка обойдется ему настолько дорого. Однако он отметил, что купил великолепную рыбу «потрясающей свежести» и хочет разделить ее с гостями ресторанов.
Аукцион, на котором продали голубого тунца, впервые прошел на новом рыбном рынке Тоёсу, открывшемся осенью 2018 года. Ранее в течение 80 лет это мероприятие проводили на рынке Цукидзи. Однако торговые площади перенесли в преддверии Олимпийских игр 2020 года.
